野菜ソムリエプロジェクトとは、

九州CGC3名の野菜ソムリエが、お客様の野菜摂取量増進を目指し、「ベジカラ」をテーマに、メニューレシピの提案や

店頭において野菜摂取の訴求活動に取り組んでいるプロジェクトです。

1月度の野菜ソムリエレシピは「“カリッ”とぶりの竜田揚げ　彩り野菜うま煮あん」に決定しました！

長ネギやパプリカに含まれるビタミンCは、ぶりに多く含まれる鉄の吸収を高めてくれます。

また長ネギに含まれる硫化アリル（香り成分）は、体温を上昇させ血行促進作用があり、葉には免疫力を活性化するカロテンが多く含まれています。

加熱すると甘みが増すので、お鍋や煮込み料理がおすすめです！

◆“カリッ”とぶりの竜田揚げ　彩り野菜うま煮あん